英国の料理は不味い、と人は言う。
確かにグルメの国ではない。しかし、そこそこの食べ物は沢山ある。
特にパブだ。パブに入れば店のキッチンで作られた色んな種類のパイ料理なんかは、むしろ積極的にいいと思う。
パブは英国民にとって最重要のインフラである。パブがなければ英国人はおかしくなってしまうだろう。ちょうど、アメリカ人からピザを取り上げたら暴動が起きるのと同じくらいの衝撃といっていい。
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英国にあるパブはその全てに個性がある。建築物として外観だけ眺めていても、目の保養となる。内装も凝っている。ビール、エールの種類も豊富だ。英国駐在時代、パブでエールを飲みながら、英国人はパブか神か、と迫られたらパブを選ぶに違いないと考えていた。(イラスト・文: YOGI age71)
